Kräuter & Tee

Wissen zu Kräutern, Gewürzen, Bitterstoffen, Zubereitung und Genussideen.

Schälchen mit getrockneten Kräutertees und eine gläserne Teekanne

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Zubereitung & AufbewahrungZiehzeit bei Kräutertee: Warum 5 oder 10 Minuten einen Unterschied machenWas die Ziehzeit bei Kräutertee verändert und warum du die Angaben auf der Packung als Ausgangspunkt verwenden solltest.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZimtZimt wird aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen. Im Goldenen Kurkuma Tee ist ausdrücklich Cinnamomum verum angegeben.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronengrasZitronengras ist ein aromatisches Gras mit deutlichem Zitrusduft. Es bringt frische, leicht grasige Zitronennoten und verbindet sich gut mit Ingwer und Minze.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronenmelisseZitronenmelisse verbindet eine weiche Kräuternote mit einem feinen Zitrusduft.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronenschaleGetrocknete Zitronenschale liefert vor allem ätherische Zitrusaromen aus der Schale.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronenverbeneZitronenverbene duftet deutlich nach Zitrone, obwohl sie botanisch keine Zitrusfrucht ist.Im Lexikon lesen