Kräuter & Tee

Wissen zu Kräutern, Gewürzen, Bitterstoffen, Zubereitung und Genussideen.

Schälchen mit getrockneten Kräutertees und eine gläserne Teekanne

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Kräuter, Blüten & GewürzeWacholderbeerenWacholderbeeren sind aromatische Beerenzapfen des Wacholders. Ihr Profil ist harzig, würzig und leicht waldig.Im Lexikon lesenZubereitung & AufbewahrungWarum Kräutertee mit kochendem Wasser aufgegossen wirdWarum 100 °C bei Kräutertee sinnvoll sind: hygienische Gründe, Herstellerangaben und sichere Zubereitung verständlich erklärt.Im Lexikon lesenTee-Wissen & QualitätWas bedeutet Bio bei Tee?Was „bio“ bei Tee rechtlich bedeutet und welche Anforderungen hinter dem EU-Bio-Logo stehen.Im Lexikon lesenTee-Wissen & QualitätWas ist Kräutertee – und was ist eigentlich „echter“ Tee?Was Kräutertee von Schwarztee und Grüntee unterscheidet und warum Kräuteraufgüsse streng genommen teeähnliche Getränke sind.Im Lexikon lesen