Kräuter & Tee

Wissen zu Kräutern, Gewürzen, Bitterstoffen, Zubereitung und Genussideen.

Schälchen mit getrockneten Kräutertees und eine gläserne Teekanne

Kräuter, Blüten & Gewürze

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Kräuter, Blüten & GewürzeAnisAnis im Kräutertee: Geschmack, Rolle in Teemischungen und passende SONNENTOR-Produkte bei TeMana Natura verständlich erklärt.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeBibernelleBibernelle ist eine aromatische Kräuterzutat mit würzig-herbem Charakter.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeBlaue Malve (Käsepappel)Die Blaue Malve, auch Käsepappel genannt, ist eine klassische Teezutat mit eher mildem, zurückhaltendem Geschmacksprofil.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeBrombeerblätterBrombeerblätter haben ein eher zurückhaltendes, blättriges Aroma und werden in Kräutermischungen häufig als milde Basis eingesetzt.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeFenchelFenchel ist eine der häufigsten Gewürzzutaten in Kräutertees. Sein Aroma ist mild süßlich und erinnert an Anis.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeGalgantGalgant gehört wie Ingwer zur Familie der Ingwergewächse. Geschmacklich ist er warm, würzig und leicht scharf, oft mit einer trockeneren Note als Ingwer.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeGriechischer BergteeGriechischer Bergtee bezeichnet Kräuter aus der Gattung Sideritis, die als Kräutertee zubereitet werden.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeHibiskusHibiskus bringt in Aufgüssen eine fruchtig-säuerliche Note und kann die Farbe deutlich rötlich beeinflussen.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeHolunderblütenHolunderblüten besitzen ein feines, blumiges Aroma mit leicht süßlichem Eindruck.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeIngwerIngwer ist ein Gewürz aus dem Rhizom der Ingwerpflanze. Er verbindet klare Schärfe mit frischer Würze und einer leicht zitrischen Note.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeKardamomKardamom ist ein intensiv aromatisches Gewürz. Sein Profil verbindet warme Würze mit frischen, teilweise zitrischen und harzigen Noten.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeKorianderKoriander wird in Gewürzmischungen meist wegen seines warmen, leicht zitrischen Aromas eingesetzt.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeKornblumeBlaue Kornblumen werden in Teemischungen wegen ihrer blauen Blüten eingesetzt.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeKrauseminzeKrauseminze bringt ein klares Minzaroma, wirkt geschmacklich meist weicher und weniger kühl als Pfefferminze.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeKümmelKümmel hat ein markantes, warm-würziges Aroma. Schon eine kleine Menge prägt das Aroma deutlich.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeKurkumaKurkuma ist ein Gewürz aus dem unterirdischen Pflanzenteil der Kurkumapflanze.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeLavendelLavendel ist aromatisch sehr präsent: blumig, krautig und leicht herb. Schon kleine Mengen können den Duft und Geschmack einer Mischung deutlich prägen.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeLöwenzahnblätterLöwenzahnblätter haben ein grünes, krautiges und leicht bitteres Profil. In einer Mischung können sie Frische und Herbheit ergänzen, ohne allein im Vordergrund zu stehen.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeNelkenGewürznelken sind getrocknete Blütenknospen. Ihr Aroma ist intensiv, warm und leicht scharf.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeOrange in TeemischungenOrange in Kräuter- und Gewürztees: Erfahre mehr über ihre zitrische Geschmacksnote, ihre Verwendung in Teemischungen und passende SONNENTOR-Produkte bei TeMana Natura.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzePetersiliePetersilie kennt man vor allem aus der Küche. In Kräuter- und Gewürzteemischungen kann sie eine grüne, frische und würzige Kräuternote beitragen.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzePfefferminzePfefferminze gehört zu den markantesten Teekräutern. Ihr Aroma ist frisch und deutlich minzig.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeRosenblütenRosenblüten bringen vor allem ein florales, duftiges Aroma. Wie deutlich das Rosenaroma ausfällt, hängt von der Intensität der Blüten und vom Zusammenspiel mit den anderen Zutaten ab.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeSalbeiSalbei hat ein intensives, würzig-krautig bis leicht herbes Aroma. In Mischungen ist er deutlich wahrnehmbar und wird deshalb meist mit milderen Kräutern oder Gewürzen kombiniert.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeSchafgarbeSchafgarbe bringt einen trockenen, krautig-herben Charakter in Teemischungen.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeSchwarzer PfefferSchwarzer Pfeffer setzt in Tee einen trockenen, scharfen Akzent und unterstreicht den Gewürzcharakter der Mischung.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeSüßholzSüßholz ist die Wurzel der Lakritzpflanze und besitzt eine deutlich wahrnehmbare natürliche Süße.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeVanilleVanille wird aus den fermentierten und getrockneten Schoten von Orchideen der Gattung Vanilla gewonnen.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeWacholderbeerenWacholderbeeren sind aromatische Beerenzapfen des Wacholders. Ihr Profil ist harzig, würzig und leicht waldig.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZimtZimt wird aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen. Im Goldenen Kurkuma Tee ist ausdrücklich Cinnamomum verum angegeben.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronengrasZitronengras ist ein aromatisches Gras mit deutlichem Zitrusduft. Es bringt frische, leicht grasige Zitronennoten und verbindet sich gut mit Ingwer und Minze.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronenmelisseZitronenmelisse verbindet eine weiche Kräuternote mit einem feinen Zitrusduft.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronenschaleGetrocknete Zitronenschale liefert vor allem ätherische Zitrusaromen aus der Schale.Im Lexikon lesenKräuter, Blüten & GewürzeZitronenverbeneZitronenverbene duftet deutlich nach Zitrone, obwohl sie botanisch keine Zitrusfrucht ist.Im Lexikon lesen