Zitronenschale

Kurz erklärt

Getrocknete Zitronenschale liefert vor allem ätherische Zitrusaromen aus der Schale.

Sie wirkt fruchtiger und etwas herber als Zitronengras oder Zitronenverbene.

Geschmacksprofil: klar zitrisch, fruchtig, leicht herb.

Geschmack und Verwendung

Zitronenschalen sorgen für eine klare Zitrusnote im Aufguss. Im Vergleich zum Saft stehen beim Tee besonders die aromatischen Bestandteile der Schale im Vordergrund.

Passende Produkte

Diese Produkte aus meinem Sortiment passen thematisch zu diesem Eintrag.

Ingwer-Zitrone Tee bio4,87 €

Passende Themen

Weiterführendes Wissen

Kräuter & TeeGeschmacksbegriffe bei Tee: bitter, herb, würzig, blumig & mehrWas Geschmacksangaben wie bitter, herb, würzig, minzig, zitrisch, blumig oder süßlich bei Tee bedeuten.Im Lexikon lesen

Häufige Fragen

Welche Note gibt getrocknete Zitronenschale einem Tee-Aufguss?

Zitronenschalen sorgen für eine klare Zitrusnote im Aufguss. Im Vergleich zum Saft stehen beim Tee besonders die aromatischen Bestandteile der Schale im Vordergrund.

Wie unterscheidet sich Zitronenschale im Geschmack von Zitronengras und Zitronenverbene?

Zitronenschale ist fruchtiger und etwas herber als Zitronengras oder Zitronenverbene. Ihr Geschmacksprofil ist klar zitrisch, fruchtig und leicht herb.