Von der Ernte bis zur Abfüllung
Von der Ernte der Noni-Früchte in Französisch-Polynesien bis zur Abfüllung in Österreich lassen sich die Stationen nachvollziehen.
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Ernte in Französisch-Polynesien
Die Noni-Früchte werden in Französisch-Polynesien geerntet. Laut NUI stammen sie aus Wildwuchs und werden von Hand gepflückt.
Vom Fruchtfleisch zum Püree
Die Früchte werden zu Püree verarbeitet. Dabei werden Samen und Schale abgetrennt. Für Noni-Püree legt die EU im Novel-Food-Verfahren eine Spezifikation fest, also Bereiche für Inhaltsstoffe wie Feuchtigkeit oder Ballaststoffe, und verlangt, dass bestimmte Stoffe nicht nachweisbar sind. Jeder Hersteller muss sie einhalten.
Rezeptur, Abfüllung und Kontrolle in Österreich
Weitere Rezeptur-, Abfüll- und Prüfschritte erfolgen laut NUI in Österreich. Beim NUI NONI Original wird das Noni-Püree mit Direktsäften aus roter Traube, Granatapfel und Heidelbeere zum Getränk gemischt. Das Getränk ist pasteurisiert und kommt in dunkle Glasflaschen. Das dunkle Glas schützt vor Licht. Abfüllung und Chargenkontrolle finden in Österreich statt.
Prüfung
Laut Hersteller wird NUI NONI Original chargenweise laborgeprüft. NUI NONI Original (750 ml) und NUI NONI Püree (168 g) tragen zudem das Siegel „Kölner Liste® getestet“. Was solche Prüfungen aussagen und was nicht, steht im Beitrag „Was bedeutet ‚laborgeprüft‘?“.
Je Produkt etwas anders
Die Schritte unterscheiden sich je nach Produkt. Was für ein Produkt gilt, steht in dessen Pflichtangaben auf der Produktseite.
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Weiterführendes Wissen
Häufige Fragen
Woher stammen die Noni-Früchte von NUI und wie werden sie geerntet?
Die Noni-Früchte werden in Französisch-Polynesien geerntet. Laut NUI stammen sie aus Wildwuchs und werden von Hand gepflückt.
Was legt die EU für Noni-Püree im Novel-Food-Verfahren fest?
Für Noni-Püree legt die EU im Novel-Food-Verfahren eine Spezifikation fest, also Bereiche für Inhaltsstoffe wie Feuchtigkeit oder Ballaststoffe, und verlangt, dass bestimmte Stoffe nicht nachweisbar sind. Jeder Hersteller muss sie einhalten.
Wie wird das Getränk NUI NONI Original hergestellt und verpackt?
Beim NUI NONI Original wird das Noni-Püree mit Direktsäften aus roter Traube, Granatapfel und Heidelbeere zum Getränk gemischt. Das Getränk ist pasteurisiert und kommt in dunkle Glasflaschen.
Wie wird die Qualität von NUI NONI Original geprüft?
Laut Hersteller wird NUI NONI Original chargenweise laborgeprüft. NUI NONI Original (750 ml) und NUI NONI Püree (168 g) tragen zudem das Siegel „Kölner Liste® getestet“.
