Was bedeutet Direktsaft / NFC?

Kurz erklärt

Direktsaft (NFC) ist nicht aus Konzentrat hergestellt – das beschreibt die Herstellung, nicht einen gesundheitlichen Vorteil.

Auf dieser Seite
  1. Was NFC bedeutet
  2. Wie Saft aus Konzentrat entsteht
  3. NFC bei NUI NONI Original
  4. Wie du die Angabe richtig liest

Was NFC bedeutet

NFC bedeutet „not from concentrate“, auf Deutsch Direktsaft. Direktsaft wird nicht erst zu Konzentrat eingedickt und später rückverdünnt. Der Begriff beschreibt die Herstellungsform, nicht automatisch einen gesundheitlichen Vorteil.

Wie Saft aus Konzentrat entsteht

Bei Saft aus Konzentrat wird dem Saft zuerst Wasser entzogen. Das Konzentrat ist leichter zu lagern und zu transportieren. Später wird Wasser zugesetzt, und der Saft hat wieder die ursprüngliche Stärke. Ein solcher Saft muss auf der Verpackung als „aus Konzentrat“ gekennzeichnet sein.

NFC bei NUI NONI Original

Laut Hersteller werden im Original ausschließlich Direktsäfte verwendet, nicht aus Konzentrat. Es sind Säfte von roter Traube (29 %), Granatapfel (20 %) und Heidelbeere (10 %). In der Zutatenliste steht dazu „Bio-Roter-Traubensaft*, Bio-Granatapfelsaft*, Bio-Heidelbeersaft*“, und du erkennst die Direktsäfte am Sternchen: „*NFC – not from concentrate“. Der Rest des Getränks ist Noni-Fruchtpüree, es macht 41 % aus. Wasser steht nicht in der Zutatenliste.

Wie du die Angabe richtig liest

Ob Direktsaft oder Konzentrat: Eine Aussage über Gesundheit lässt sich daraus nicht ableiten. Direktsaft heißt, dass die Verarbeitung anders läuft. Zum Vergleich von Produkten taugen Zutatenliste und Nährwerttabelle besser. Dort siehst du, was drin ist und wie viel Zucker enthalten ist (Etikett Original: 8,65 g je 100 ml, von Natur aus enthalten).

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Häufige Fragen

Was bedeutet Direktsaft bzw. NFC bei Fruchtsaft?

NFC bedeutet „not from concentrate“, auf Deutsch Direktsaft. Direktsaft wird nicht erst zu Konzentrat eingedickt und später rückverdünnt.

Wie liest man die Angabe Direktsaft oder Saft aus Konzentrat richtig?

Ob Direktsaft oder Konzentrat: Eine Aussage über Gesundheit lässt sich daraus nicht ableiten. Direktsaft heißt, dass die Verarbeitung anders läuft.

Welche Säfte werden im NUI NONI Original als Direktsaft verwendet?

Laut Hersteller werden im Original ausschließlich Direktsäfte verwendet, nicht aus Konzentrat. Es sind Säfte von roter Traube (29 %), Granatapfel (20 %) und Heidelbeere (10 %).

Woraus besteht der Rest von NUI NONI Original neben den Direktsäften?

Beim NUI NONI Original ist der Rest des Getränks Noni-Fruchtpüree, es macht 41 % aus. Wasser steht nicht in der Zutatenliste.