Laboranalysen verstehen

Auf dieser Seite

1. Was eine Laboranalyse ist
2. Messwert und Etikettenwert
3. Prüfungen, die es allgemein gibt
4. Was Analysen nicht zeigen

Was eine Laboranalyse ist

Eine Laboranalyse misst Eigenschaften einer Probe, zum Beispiel Nährstoffe, Rückstände oder Keime. Sie gilt für die untersuchte Charge, also für eine bestimmte Produktion. Naturprodukte schwanken von Charge zu Charge.

Messwert und Etikettenwert

Laborwerte sind gemessene Produktdaten. Rechtsverbindliche Nährwertangaben kommen vom Etikett. Ein Beispiel: Die Analyse eines akkreditierten Labors (Institut Kurz) weist für NUI NONI Original 221,9 mg Vitamin C je 100 ml und einen pH-Wert von 3,38 aus. Für dich maßgeblich ist aber immer die Angabe auf dem Etikett der Packung, die du in der Hand hältst.

Prüfungen, die es allgemein gibt

• Inhaltsstoffe und Nährwerte – Messung von Zucker, Vitaminen, Mineralstoffen und weiteren Bestandteilen.
• Rückstände und Verunreinigungen – etwa Pestizide und Schwermetalle.
• Spezifikation – Noni-Püree muss die Bereiche der EU-Zulassung einhalten, zum Beispiel für Feuchtigkeit oder Ballaststoffe.
• Doping-Analyse – Prüfung auf dopingrelevante Substanzen. NUI NONI Original (750 ml) und NUI NONI Püree (168 g) tragen das Siegel „Kölner Liste® getestet“, Shots, Editionen und Bag-in-Box nicht.

Was Analysen nicht zeigen

Analysen können Zusammensetzung und Qualität dokumentieren, sind aber kein Nachweis einer gesundheitlichen Wirkung beim Menschen. Sie sagen dir, was in der Probe steckt. Was ein Lebensmittel im Körper bewirkt, sagen sie nicht.

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Häufige Fragen

Was ist eine Laboranalyse und für welche Probe gilt sie?

Eine Laboranalyse misst Eigenschaften einer Probe, zum Beispiel Nährstoffe, Rückstände oder Keime. Sie gilt für die untersuchte Charge, also für eine bestimmte Produktion.

Sind Laborwerte oder Etikettenangaben bei Lebensmitteln maßgeblich?

Laborwerte sind gemessene Produktdaten, während rechtsverbindliche Nährwertangaben vom Etikett kommen.

Was zeigen Laboranalysen von Lebensmitteln und was nicht?

Laboranalysen können Zusammensetzung und Qualität dokumentieren, sind aber kein Nachweis einer gesundheitlichen Wirkung beim Menschen. Sie sagen, was in der Probe steckt, nicht was ein Lebensmittel im Körper bewirkt.